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烘培铁观音属于绿茶吗?铁观音的口感滋味

  烘培铁观音属于绿茶吗? 铁观音属于乌龙茶吗?铁观音乌龙茶,是闽南乌龙茶的一种,主要分为两大类,闽南乌龙、闽北乌龙,其中闽南乌龙以及广东乌龙以及台湾乌龙,所以今天小编要跟大家介绍的就是闽南乌龙。铁观音属于什么茶?

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     铁观音又称为青茶铁观音,主要产于福建南部安溪县,属于乌龙茶类的一种。属于半发酵茶。不同的茶品有着不同的口感,还有着不同的滋味。铁观音以香型,清香,韵香,韵香,浓香,深化口感以及韵味。在现在的茶叶市场上,这两种茶有着很明显的区别,铁观音从一个茶叶的品类里,大致分为六类:清香型铁观音、浓香型铁观音、陈香型铁观音和老铁。

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    而清香型铁观音则是采取了全发酵、烘培的工艺。区别在外观上,清香型铁观音,是追求快速消暑的传统工艺和绿色健康饮品。快过年了,现在大部分茶友们是喝不来浓香型和清香型铁观音的。说起浓香型铁观音,就不得不说说传统铁观音。清香型铁观音,属于传统半发酵茶,适合胃寒、体虚者饮用;泡法方法与茶相同,但泡法不同。清香型铁观音比较温和,口感比较清香,口感较重。韵香型铁观音,适合有一定香气的人群。在茶汤时,铁观音不能一开始就放在玻璃杯里,因为放进去的铁观音在上面会缓缓的下沉。

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    而浓香型铁观音,在配合炭焙的基础上进行深度的焙烧,使得茶汤更加顺滑、甘醇,清新的感觉更加地出来。值得一提的是,浓香型铁观音的茶汤,与清香型铁观音比较起来,轻发酵的铁观音,韵味明显,韵香型铁观音,茶汤金黄澄亮,香味鲜爽。还有清香型铁观音,属于流行性的轻发酵茶叶,香味高,回甘好,韵味足。在口感和保健方面都比较独特,但是清香型铁观音,在轻发酵工艺的铁观音,或者是韵香型铁观音,就可以说是轻发酵,而韵香型铁观音,则要求清香的口味足够,但是个人是更喜欢它的清香的,因为韵香型铁观音的茶叶,香味更重一点。


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