品质好的老白茶,香气柔和,香型丰富,多呈现出稻米香、花香、木香、豌豆香,甜中带着醇厚的滋味。 对于一些品质不高的老白茶,比如五香、老寿眉等。 故而,在买老白茶的时候,也需要注意观察它的保质期。
尽管如此,很多茶友在选购老白茶的时候,都不会将老白茶的保质期做出差异。 觉得老白茶,自身的保存得好,价值高,故而,这样的体验,也就不会出现。 如今,我们要建立在新白茶的基础上,做好保存,不仅能使白茶能最大程度地得以陈化,也能让老白茶,回到最佳的品质。
从颜值上,新白茶在陈化过程中,茶叶的颜色会发生一定的变化,颜色会随着时间变化而变化。 新白茶,在白茶的冲泡中,茶汤颜色会变成杏黄色。 在冲泡好的白茶,汤色是嫩绿色的,也是一种清澈透亮的感觉。 浅黄色,带着红色的亮点,比较少见。
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